Ağızda eriyor ama çıtır çıtır… Pişirmesi de çok kolay. Önlüğünüzü giyin ve işe koyulun… İşte mısır köftesi tarifi.
Hazırlık süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 10 dakika
Yapımı: Kolay
Mısır köftesi için malzemeler
1 su bardağı taze mısır
2 orta boy haşlanmış ve püre haline getirilmiş patates
1 yarım ince kıyılmış soğan
Karabiber
1 ince kıyılmış yeşil biber
Yarım çay kaşığı zerdeçal tozu
Yarım çay kayığı kırmızı biber tozu
Yarım çay kaşığı zencefil ezmesi
Yarım çay kaşığı garam masala
1 yemek kaşığı un
Çeyrek su bardağı ekmek kırıntısı
1 yemek kaşığı mısır unu
Çeyrek kaşığı ezilmiş biber
1 yemek kaşığı limon suyu
Kızartma yağı
Yarım çay kaşığı tuz
Mısır köftesi nasıl yapılır?
Bir karıştırıcının içinde haşlanmış mısırı su eklemeden macun kıvamına getirin. 2 yemek kaşığı mısırı kenara ayırmayı unutmayın.
Salçayı geniş bir karıştırma kabına alıp üzerine püre haline getirilmiş patatesi ekleyin. Ayrıca soğan, kırmızı biber, zencefil, tuz ve diğer baharatları da içine ekleyin.
Mısır ununu, unu, karabiberi karıp üzerine limon suyunu ekleyin. Hepsini karıştırıp hamur haline getirin.
Üzerine ekmek kırıntılarını da ekleyin.
Sıvı yağla elinizle yoğurarak mermi şeklinde parça parça kesin.
Kızgın yağda arkalı önlü kızartın, orta ateşte köfteler altın rengini alana kadar kızarmaya devam etsin. Servisi de sıcakken yapın.
Kaynak: Haber Global
ALINTI KAYNAK: https://haberglobal.com.tr/yasam/citir-citir-ama-agizda-eriyor-kolay-misir-koftesi-tarifi-233980
